La shilajit grezza non è qualcosa che si può mettere direttamente in un barattolo. Viene dalla montagna mescolata a polvere di roccia, residui vegetali e a tutto ciò che si trovava in superficie. Trasformarla in una resina pura richiede diversi passaggi, e le scelte fatte lungo il percorso determinano la qualità del prodotto finale.
In breve: la shilajit viene raccolta a mano, sciolta e filtrata, quindi concentrata. Il passaggio che differisce maggiormente tra i marchi è l'ultimo: l'essiccazione al sole è delicata, mentre l'ebollizione è veloce ma può danneggiare l'acido fulvico. Nessuno dei due passaggi rimuove i metalli pesanti, quindi è la prova di laboratorio su ogni lotto a garantire la purezza.
Passaggio 1: raccolta
I raccoglitori si recano su pareti rocciose ad alta quota e raccolgono la resina a mano nei mesi più caldi, quando si ammorbidisce e fuoriesce. Vengono prelevate piccole quantità da molti siti, non grandi quantità da uno solo.
Passaggio 2: dissoluzione e filtrazione
La materia prima viene sciolta in acqua pulita affinché la frazione solubile e benefica si separi dalla pietra e dai detriti. La soluzione viene quindi filtrata, spesso più volte attraverso un panno fine, finché il materiale insolubile viene rimosso.
Passaggio 3: concentrazione della resina
È qui che i produttori differiscono maggiormente. Molti accelerano il processo facendo bollire o riscaldare la soluzione su un fuoco o in recipienti industriali per far evaporare rapidamente l'acqua. Il riscaldamento tradizionale è veloce, ma il calore intenso può danneggiare i composti termosensibili come l'acido fulvico.
L'alternativa è l'evaporazione lenta al sole e all'aria di montagna, senza calore intenso diretto. Richiede più tempo, motivo per cui è meno comune. L'essiccazione al sole è il metodo utilizzato da Montavita, perché un'essiccazione più delicata è più efficace nel preservare l'acido fulvico per cui le persone acquistano la shilajit in primo luogo.
Perché il calore è importante
L'acido fulvico e altri composti organici sono sensibili alle temperature elevate prolungate. Un prodotto che è stato bollito a lungo può sembrare ancora una perfetta resina nera pur contenendo meno di quanto ci si aspettasse. Non è possibile giudicarlo a occhio. Due barattoli possono sembrare identici e differire in modo significativo nella composizione.
Passaggio 4: test
La purificazione non garantisce la sicurezza. Metalli pesanti come piombo, arsenico, cadmio e mercurio possono essere presenti nella materia prima, e un filtro non li rimuove in modo affidabile. Ogni lotto di Montavita viene quindi verificato da un laboratorio accreditato dall'UE prima della spedizione, e i risultati sono pubblicati sulla nostra pagina dei risultati di laboratorio.
Come valutare un marchio
- Specifica come viene essiccata la resina, o solo che è “pura”?
- Pubblica i risultati di laboratorio a livello di lotto, con i dati sui metalli pesanti, e non solo un certificato generico?
- Il laboratorio è indicato e indipendente?
Domande frequenti
Perché l'essiccazione al sole è importante?
L'acido fulvico è sensibile al calore intenso prolungato. L'essiccazione lenta a basse temperature è più delicata dell'ebollizione, motivo per cui è il metodo che utilizziamo.
La purificazione rimuove i metalli pesanti?
Non in modo affidabile. La filtrazione rimuove pietre e residui vegetali, ma i metalli pesanti possono rimanere, motivo per cui ogni lotto necessita di test di laboratorio.
Posso capire come è stata essiccata la shilajit guardandola?
No. Due barattoli possono sembrare identici e differire nella composizione, quindi cerca un marchio che dichiari il suo metodo di essiccazione e pubblichi i risultati di laboratorio.
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