Шиладжит е продукт, който трудно може да бъде оценен само на вид. Съществуват фалшификати и смоли със сериозни примеси, а убедително изглеждаща черна маса не доказва нищо. Ето какви проверки хората правят у дома и какви са реалните ограничения на всяка от тях.
Накратко: домашните проверки могат да подскажат за проблем, но не могат да докажат, че продуктът е истински или безопасен. Само лабораторен доклад за конкретната партида с данни за тежките метали показва какво всъщност има в бурканчето.
Пет проверки у дома
- Разтваря се в топла вода. Истинската смола се разтваря до бистър кехлибаренокафяв разтвор. Много утайка или зърнест остатък е предупредителен знак.
- Реагира на температурата. Качествената смола е мека и лепкава при стайна температура и се втвърдява на студено. Смола, която остава твърда като камък или мазна на топло, е съмнителна.
- Миризма. Типична е лека земна миризма с нотка на дим. Сладки, химически или на изгоряло миризми не са типични.
- Вкус. Естествено е горчива и има земен вкус. Ако е сладка, може да е смесена със захар, меласа или подобни пълнители.
- Не гори като захар. Примеси като карамелизирани захари се държат по-различно при нагряване от минерално-органичната смола.
Защо домашните проверки не са достатъчни
Всяка от тези проверки може да бъде издържана от умел фалшификат, а истински продукт може да не издържи някоя от тях заради различен начин на обработка. По-важното е, че нито една от проверките не показва най-същественото за безопасността: дали смолата съдържа тежки метали. Само лаборатория може да установи това.
Как да разчетете лабораторен доклад за шиладжит
- Данни за лабораторията. Посочена ли е лабораторията и има ли независима акредитация, или става дума за самата марка?
- Номер на партидата. Съвпада ли докладът с партидата на бурканчето ви, или е общ сертификат за еднократна проверка?
- Тежки метали. Потърсете олово, арсен, кадмий и живак, за всеки от които трябва да има измерена стойност спрямо допустимата граница, а не просто отметка „издържал проверката“.
- Фулвинова киселина. Посочени процент и методът, използван за измерването му.
- Микробиология. Общо микробно число, дрожди и плесени, както и липса на патогени.
Какво публикуваме
Всяка партида на Montavita се проверява от акредитирана в ЕС лаборатория, преди да бъде пусната в продажба, а резултатите са на нашата страница с лабораторни резултати. Смятаме, че това е стандартът, който трябва да покрива всяка марка шиладжит. Ако дадена марка не може да ви покаже резултати за конкретната партида, приемете това за отговор.
Често задавани въпроси
Как мога да разбера дали шиладжитът е истински?
Домашни проверки като разтваряне в топла вода, текстура, миризма и вкус могат да разкрият очевидни фалшификати, но само лабораторен доклад за конкретната партида потвърждава чистотата.
Надежден ли е тестът със запалка или пламък?
Не. Умел фалшификат може да го издържи, а истински продукт може да не го издържи, затова никога не разчитайте само на една проверка.
Какво трябва да включва лабораторният доклад за шиладжит?
Посочена независима лаборатория, номер на партидата, който съвпада с този на бурканчето ви, измерени стойности за олово, арсен, кадмий и живак, процент фулвинова киселина заедно с метода за измерването ѝ и резултати от микробиологичните изследвания.
Прочетете още
Искате да научите как се добива смолата, преди да стигне до лабораторията? Прочетете как се добива и пречиства шиладжитът. След това разгледайте хималайската смола шиладжит и публикуваните доклади за нея.
Check it yourself. View our lab results →
